皆さん、こんにちは。
私が一番欲しいもの。
フライパンです。
お肉を焼き、
チャーハンを作り、
パスタを作る。
料理にはフライパンは欠かせません。
フライパン・・・。
なんでも同じじゃないのではございません。
鉄のフライパンは、
鉄は丈夫で油なじみがいいだけでなく、
熱伝導の良さも特徴です。
いったん熱くなるとそのまま熱を保持でき、
1000℃の高温に耐えることができるため非常に耐久性があります。
テフロン加工のフライパンは、
料理が焦げ付きにくい。少ない油で調理が出来る。
といった特色があり、調理や手入れが簡単なことが特徴です。
銅のフライパンは、
銅は熱伝導率が抜群です。
食品に熱を伝えるには理想的な素材とも言えます。
銅素材は殺菌効果の優れた材料として知られています。
私が欲しいものは、
鉄のフライパンと銅のフライパンです。
今度の定休日は、コタニへ行ってきます。
心がウキウキです。
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